吳清平，微生物安全與健康專家，廣東省梅州人。1999年獲華南理工大學(xué)博士學(xué)位，華南理工大學(xué)、上海交通大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院大學(xué)博士生導(dǎo)師?，F(xiàn)任廣東省微生物研究所名譽(yù)所長(zhǎng)、廣東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席，并兼任中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家微生物種業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)，第十三屆全國(guó)人大代表。
吳清平院士針對(duì)我國(guó)食品行業(yè)出現(xiàn)嚴(yán)重的微生物安全風(fēng)險(xiǎn)，從基礎(chǔ)研究著手，發(fā)明先進(jìn)的共性監(jiān)控技術(shù)并建立起相關(guān)理論體系，研制出重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)食品安全控制技術(shù)和與國(guó)際接軌的先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，解決了食品安全中的重要科學(xué)問題和關(guān)鍵技術(shù)難題，顯著推動(dòng)我國(guó)食品安全科學(xué)理論不斷提升和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
